Бизнес идея: наладить выпуск и сбыт копченого мяса и рыбы

Бизнес-идеи

Около года назад решил попробовать новую бизнес идею: наладить выпуск и сбыт  копченого мяса и рыбы. Давно хотел этим заняться, а тут подвернулась брошюрка и я решил эту бизнес идею воплотить в жизнь. Уточнил я технологию копчения мяса и рыбы, купил себе УЭК (установка электростатического копчения), затратив 7,5 тыс. рублей. Агрегат разместил у себя дома, места он много не занимает, и благодаря удобной технологии по копчению, позволяет получать готовую продукцию, не прилагая для этого больших усилий.

По времени, в зависимости от исходного продукта, процесс копчения занимает приблизительно 50 минут. С установкой была подробная инструкция с описанием технологического процесса копчения и подготовки продуктов для копчения, все очень доступно и практично. Сам процесс получения продукции – это самое лёгкое в этой домашней бизнес идее. Куда сложнее сама реализация копчёного мяса и рыбы.

Копчение продуктов – это не бизнес идея с нуля. При составлении своего бизнес плана необходимо было учитывать не только себестоимость получения продукции, но и затраты на её реализацию. Расходная часть была достаточно весомой: надо было закупать мясо и рыбу, дрова, соль, сахар, специи, стабилизаторы и консерванты, электричество и транспортные расходы, да ещё зарплата реализатору.

Для уменьшения расходов свежее мясо покупал оптом у частников, а рыбу на оптовых базах. Специи применяются не везде и не все их любят. В основном их кладут при приготовлении свинины. В результате простых подсчётов прибыль с каждого реализованного килограмма копчёности составила около 100 рублей. Для придания привычного вида копчёным продуктам, в малых дозах применяется нитрид натрия, аскорбиновая кислота и сорбат калия, как консервант. Все эти добавки используются в пищевой промышленности при переработке мяса, помогают сохранить продукты от порчи, особенно в летнее время.

При увеличении объёмов, возникает необходимость сохранения свежего мяса и рыбы. Закупается холодильник. Сдайте мясо на анализ в рыночную лабораторию и запаситесь справкой для СЭС. Для копчения можно брать мясо после заморозки. При правильной организации работ, копчение мяса и рыбы, как идея для малого бизнеса, очень перспективна.

  • Getaways are the most effective cause to acquire children’s dresses
  • Make the most Trusted Task Support in the Industry Right now
  • Just what is the Definition of Situation Study?
  • Parrot Party
  • На сайтах казино Вулкан Делюкс невероятно огромный мега приз
  • Big Top Extravaganza
  • Choy Sun Doa
  • The need for study course operate in a foreign dialect in linguistic school
  • Personalized best proofreading service Essay and School Assignment Creating Assistance.Online Very best Paper Creating Service
  • На порталах казино с выводом денег невероятно огромный джек пот
  • Как и где выбрать пошив штор. Зачем надобны шторы на окнах. Отзывы и мой жизненный опыт
  • 5 Reel Drive
  • Ordering experienced tailor-made essay posting service providers internet
  • Assignment Assist – Acquiring The Worthy Advice
  • Well-liked concierge options in accommodations – all that may very well enthusiasm the customer
  • Right content creation service providers are worthy of to get fee based focus to
  • College students advice lender: creating analytical essay
  • Arrangement for sure be suitable for vibrant physicists
  • Assistance of trendy techniques in essay publishing
  • Platinum Pyramid
  • Selecting the right essay posting help for pupils
  • бесплатное казино Вулкан – безмерный мир азарта
  • Excel in Your Assignment with Custom made Key phrase Papers Provided by Industry professionals
  • Retain Qualified Freelance writers to jot down Instance Investigation located in Cheap Charge
  • Structure Essay from Us and not Have Symptoms Of Buying a Less Label Yet again
  • Яндекс.Метрика